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法式 廚 藝 課程
課程也從單一的廚藝訓練演變成擁有飯店管理、餐飲管理、美食藝術和廚藝管理的綜合學院。每年有超過20,000名,來自75個不同國籍的學生在藍帶各分校接受正統的培訓和學習,並 ...,法式料理文憑課程DiplomedeCuisine.法式料理cuisine總共上三期共9個月的課。課程分為初...
米其林主廚帶你輕鬆做|讓每一餐都充滿期待的居家料理課
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在課程中,我會帶你從食材的面向切入,透過挑選與認識食材的本質,建構出一道料理在風味與質地交織而成的面貌,每一道料理會帶出一個烹飪技法,打造出完整的料理學習脈絡。
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